LOS ALIMENTOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN NUESTRA DIETA

Alimentación sana y variada, la clave de la calidad de vida

Jonny Bowden, famoso nutricionista, ha realizado una lista con los 10 alimentos naturales (no procesados) más sanos del mundo, es decir, los más beneficiosos para nuestro cuerpo, por petición de la revista Forbes.

¿Queréis saber cuáles son?

1. LECHE NO PASTEURIZADA: rica en probióticos, sin embargo hay especialistas que desaconsejan su consumo sin procesar.
2. CARNES PROCEDENTES DE ANIMALES HERBÍVOROS: con sus ácidos Omega-3 y Omega-6, nos ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y la diabetes.
3. FRUTOS SECOS: nueces, avellanas, almendras y castañas reducen el riesgo de padecer infartos.
4. FRIJOLES: su contenido en fibra y proteínas son un apoyo contra enfermedades crónico degenerativas.
5. HUEVOS: potencian la producción de anticuerpos.
6. VEGETALES VERDES: contienen más cantidad de hierro, calcio y proteínas que la carne.
7. CEBOLLA Y AJO: sus propiedades anti-inflamatorias y analgésicas combaten las infecciones y mejoran la circulación.
8. SALMÓN: ayuda a prevenir los efectos del envejecimiento celular.
9. MANZANAS: con propiedades anti-cancerígenas.
10. MORAS: ricas en potasio y azúcares.

Imagine-eventos es consciente que una alimentación rica y variada contribuye a mejorar nuestra calidad de vida, por ello todos nuestros menús se elaboran siguiendo los más altos estándares de calidad en alimentación.

Fuente: www.abc.es

PROTOCOLO A LA HORA DE COMER

Protocolo en la mesa

A continuación, nombramos algunas reglas básicas protocolarias a la hora de comer.

En primer lugar, para todos aquellos alimentos que se partan con facilidad usaremos el tenedor, dejando el cuchillo sólo cuando sea necesario.

Consomés: podemos tomarlo con cuchara, la cual siempre reposará sobre el plato con el que nos sirvan el consomé. ¡Ojo! No es correcto inclinar la taza o el plato cuando estemos acabándolo.

Espárragos: aunque podemos comerlos con el tenedor, lo correcto es utilizar las manos.

Guisantes: igual que los garbanzos, se comen con el tenedor, pero sin pincharlos.

Huevos: los huevos fritos, tortillas y revueltos se comen con tenedor y, recordando la primera norma, no utilizaremos el cuchillo. Sin embargo, los huevos pasados por agua se comen, partiendo la coronilla de la cáscara utilizando un cuchillo de postre para ello, con una cucharilla de postre.

Pescados: utilizaremos los cubiertos de pescado, empleando la pala para ayudarnos a quitar la cola, espinas y la cabeza. El tenedor nos servirá para trocear y comer. Para los moluscos con cáscara, utilizaremos el tenedor como ayuda para despegarlo de la concha. En el marisco, recurriremos a las manos para eliminar las partes no comestibles.

Carnes: se toman con cuchillo y tenedor, pues es muy difícil encontrarnos con una carne que podamos trocear fácilmente con el tenedor simplemente.

Postres: en los postres hay una gran variedad de opciones, por ejemplo en helados, sorbetes, cremas, mousses, macedonias, etc emplearemos la cucharilla de postre, para tartas, bizcochos o frutas cocidas usaremos el tenedor de postre. Usaremos las manos para trozos de turrón, pastelitos pequeños, bocaditos, bombones, frutas pequeñas, etc.

Fuente: http://www.labuenamesa.carrefour.es

RECETA DE TORTILLAS ESPONJOSAS DE VERDURAS AL HORNO

Imagine Eventos: nueva receta de tortilla

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta

•  Precio: 5 a 10 €

•  Dificultad: Media

•  Tiempo: Menos de 5 min.

Ingredientes (4 personas)

1 cebolleta fresca.

1 calabacín.

1 puerro.

100 g de champiñones.

2 dientes de ajo.

1 decilitro de aceite de oliva.

8 huevos.

Sal.

2 decilitros de salsa de tomate casera.

Cómo se elabora:

Pelamos y cortamos todas las verduras en cuadraditos como para pisto.

En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, freímos los dientes de ajo. Cuando los ajos comiencen a dorarse, agregamos toda la verdura a la sartén y rehogamos hasta que esté cocinada ligeramente al dente.

Escurrimos de la sartén la verdura y mezclamos con las yemas de los huevos batidas.

A continuación mezclamos las claras batidas a punto de nieve con un poco de sal haciendo movimientos envolventes con la ayuda de una espátula o cucharón de madera, sin que baje la esponjosidad de la mezcla.

Vertemos esta mezcla en platitos individuales aptos para el horno o en cazuelitas de barro.

Cocinamos en el horno precalentado a 200 ºC hasta que cuaje el conjunto. Servimos acompañadas de una salsa de tomate casera.

RECETA: HUEVO REVUELTO CON SOBRASADA

Recetario de Imagine Eventos: Huevos revueltos con sobrasada

En Imagine Eventos somos especialistas en la elaboración de platos selectos con ingredientes de alta calidad, tal y como puedes ver en www.imagine-eventos.com,  por eso te ofrecemos unas recetas fáciles de elaborar y con un coste reducido. Con nuestra receta de huevos revueltos con sobrasada podrás deleitarte con un entrante sabroso y exquisito.

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta

• Precio: 5 a 10 €
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 10 a 15 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos.
• 8 pimientos del piquillo rojos.
• 50 gramos de sobrasada.
• 1 diente de ajo.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.
• 4 panecillos fritos.

Cómo se elabora:

1. Escurrimos los pimientos de la conserva y cortamos los pimientos en juliana fina (tiras largas).
2. Doramos en una sartén con un poco de aceite y el ajo cortado muy fino y en ese momento añadimos los pimientos y esperamos que se rehoguen.
3. A continuación agregamos la sobrasada desmenuzada. Rehogamos el conjunto, añadimos los huevos semi batidos y a fuego lento los vamos trabajando hasta cuajar.
4. Acompañamos de unos panecillos fritos.

¡Ya tenemos unos deliciosos huevos revueltos con sobrasada!