LOS ALIMENTOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN NUESTRA DIETA

Alimentación sana y variada, la clave de la calidad de vida

Jonny Bowden, famoso nutricionista, ha realizado una lista con los 10 alimentos naturales (no procesados) más sanos del mundo, es decir, los más beneficiosos para nuestro cuerpo, por petición de la revista Forbes.

¿Queréis saber cuáles son?

1. LECHE NO PASTEURIZADA: rica en probióticos, sin embargo hay especialistas que desaconsejan su consumo sin procesar.
2. CARNES PROCEDENTES DE ANIMALES HERBÍVOROS: con sus ácidos Omega-3 y Omega-6, nos ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y la diabetes.
3. FRUTOS SECOS: nueces, avellanas, almendras y castañas reducen el riesgo de padecer infartos.
4. FRIJOLES: su contenido en fibra y proteínas son un apoyo contra enfermedades crónico degenerativas.
5. HUEVOS: potencian la producción de anticuerpos.
6. VEGETALES VERDES: contienen más cantidad de hierro, calcio y proteínas que la carne.
7. CEBOLLA Y AJO: sus propiedades anti-inflamatorias y analgésicas combaten las infecciones y mejoran la circulación.
8. SALMÓN: ayuda a prevenir los efectos del envejecimiento celular.
9. MANZANAS: con propiedades anti-cancerígenas.
10. MORAS: ricas en potasio y azúcares.

Imagine-eventos es consciente que una alimentación rica y variada contribuye a mejorar nuestra calidad de vida, por ello todos nuestros menús se elaboran siguiendo los más altos estándares de calidad en alimentación.

Fuente: www.abc.es

RECETA DE TORTILLAS ESPONJOSAS DE VERDURAS AL HORNO

Imagine Eventos: nueva receta de tortilla

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta

•  Precio: 5 a 10 €

•  Dificultad: Media

•  Tiempo: Menos de 5 min.

Ingredientes (4 personas)

1 cebolleta fresca.

1 calabacín.

1 puerro.

100 g de champiñones.

2 dientes de ajo.

1 decilitro de aceite de oliva.

8 huevos.

Sal.

2 decilitros de salsa de tomate casera.

Cómo se elabora:

Pelamos y cortamos todas las verduras en cuadraditos como para pisto.

En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, freímos los dientes de ajo. Cuando los ajos comiencen a dorarse, agregamos toda la verdura a la sartén y rehogamos hasta que esté cocinada ligeramente al dente.

Escurrimos de la sartén la verdura y mezclamos con las yemas de los huevos batidas.

A continuación mezclamos las claras batidas a punto de nieve con un poco de sal haciendo movimientos envolventes con la ayuda de una espátula o cucharón de madera, sin que baje la esponjosidad de la mezcla.

Vertemos esta mezcla en platitos individuales aptos para el horno o en cazuelitas de barro.

Cocinamos en el horno precalentado a 200 ºC hasta que cuaje el conjunto. Servimos acompañadas de una salsa de tomate casera.