RECETA DE TORTILLAS ESPONJOSAS DE VERDURAS AL HORNO

Imagine Eventos: nueva receta de tortilla

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta

•  Precio: 5 a 10 €

•  Dificultad: Media

•  Tiempo: Menos de 5 min.

Ingredientes (4 personas)

1 cebolleta fresca.

1 calabacín.

1 puerro.

100 g de champiñones.

2 dientes de ajo.

1 decilitro de aceite de oliva.

8 huevos.

Sal.

2 decilitros de salsa de tomate casera.

Cómo se elabora:

Pelamos y cortamos todas las verduras en cuadraditos como para pisto.

En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, freímos los dientes de ajo. Cuando los ajos comiencen a dorarse, agregamos toda la verdura a la sartén y rehogamos hasta que esté cocinada ligeramente al dente.

Escurrimos de la sartén la verdura y mezclamos con las yemas de los huevos batidas.

A continuación mezclamos las claras batidas a punto de nieve con un poco de sal haciendo movimientos envolventes con la ayuda de una espátula o cucharón de madera, sin que baje la esponjosidad de la mezcla.

Vertemos esta mezcla en platitos individuales aptos para el horno o en cazuelitas de barro.

Cocinamos en el horno precalentado a 200 ºC hasta que cuaje el conjunto. Servimos acompañadas de una salsa de tomate casera.

RECETA: HUEVO REVUELTO CON SOBRASADA

Recetario de Imagine Eventos: Huevos revueltos con sobrasada

En Imagine Eventos somos especialistas en la elaboración de platos selectos con ingredientes de alta calidad, tal y como puedes ver en www.imagine-eventos.com,  por eso te ofrecemos unas recetas fáciles de elaborar y con un coste reducido. Con nuestra receta de huevos revueltos con sobrasada podrás deleitarte con un entrante sabroso y exquisito.

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta

• Precio: 5 a 10 €
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 10 a 15 min.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos.
• 8 pimientos del piquillo rojos.
• 50 gramos de sobrasada.
• 1 diente de ajo.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.
• 4 panecillos fritos.

Cómo se elabora:

1. Escurrimos los pimientos de la conserva y cortamos los pimientos en juliana fina (tiras largas).
2. Doramos en una sartén con un poco de aceite y el ajo cortado muy fino y en ese momento añadimos los pimientos y esperamos que se rehoguen.
3. A continuación agregamos la sobrasada desmenuzada. Rehogamos el conjunto, añadimos los huevos semi batidos y a fuego lento los vamos trabajando hasta cuajar.
4. Acompañamos de unos panecillos fritos.

¡Ya tenemos unos deliciosos huevos revueltos con sobrasada!