Con Imagine Eventos elegir el menú de tu boda es fácil
En este post vamos a tratar de desvelar los secretos para la elaboración de un menú perfecto, teniendo en cuenta nuestra larga trayectoria realizando catering en bodas, esperamos que os ayude a confeccionar el tuyo si estás pensando en casarte.
COCKTAIL
En nuestros inicios, no se solía hacer un cocktail antes del banquete, es curioso como esta costumbre se ha implantado con rapidez, pues ahora antes de entrar a cenar y, mientras los invitados esperan a los novios, se les ofrece algo para beber y degustar en los jardines de la finca o en una sala previa al salón de celebraciones.
¿Cómo tiene que ser la degustación?
Se trata de ofrecer un pequeño tentempié, no debemos de saciar a los invitados antes de la cena, por lo tanto, con unas tartaletas o unas pequeñas tostas donde prime la presentación creativa y original será suficiente para satisfacer a nuestros invitados.
LOS ENTRANTES
Los entrantes también han ido sofisticándose con el tiempo, atrás quedaron los deliciosos entremeses surtidos presentados en un plato sin mayor decoración. Nosotros seguimos ofreciendo este tipo de entrantes, sin embargo, recomendamos sorprender a los invitados con otro tipo de platos más selectos pero igual de sabrosos como por ejemplo, unas delicias de cordorniz o unos crepes de ternera.
EL PLATO PRINCIPAL Y EL SORBETE
Lo recomendable es que nuestros invitados puedan elegir si desean carne o pescado, nosotros como encargados del catering de las bodas, siempre recomendamos esta opción porque de esta manera los invitados están más cómodos y disfrutan más de la boda.
¿Cuáles son las posibilidades? Según tus gustos, pero nosotros los que más servimos son, en pescado: Bacalao al perfume ajo y crema al pil-pil o Suquet de Rape con almendras y gambas. En cuanto a la carne, nuestros platos más famosos son: Paletilla de cordero lechal con confitado de ajetes y patata panadera o Milhoja de Carretilla de ternera, pera al vino, queso y reducción de vino tinto y verduras.
Tras estos platos lo más habitual es servir un sorbete refrescante, puede ser de limón, de manzana, etc.
Y DE POSTRE…
La tarta nupcial es la tónica habitual, pero cada vez más parejas se animan a solicitar otro tipo de postres más llamativos y especiales, como un soufflé de dos chocolates o una combinación de helados.
Lo más importante que debemos recordar es que la calidad y la presentación deben de primar antes que la cantidad, porque por supuesto que, en una boda, nadie se queda con hambre.
Si quieres, puedes pedirnos sin compromiso y totalmente gratis el presupuesto para tu boda, www.imagine-eventos.com.
Añadido hace 3 months, 1 week.
Alimentación sana y variada, la clave de la calidad de vida
Jonny Bowden, famoso nutricionista, ha realizado una lista con los 10 alimentos naturales (no procesados) más sanos del mundo, es decir, los más beneficiosos para nuestro cuerpo, por petición de la revista Forbes.
¿Queréis saber cuáles son?
- LECHE NO PASTEURIZADA: rica en probióticos, sin embargo hay especialistas que desaconsejan su consumo sin procesar.
- CARNES PROCEDENTES DE ANIMALES HERBÍVOROS: con sus ácidos Omega-3 y Omega-6, nos ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y la diabetes.
- FRUTOS SECOS: nueces, avellanas, almendras y castañas reducen el riesgo de padecer infartos.
- FRIJOLES: su contenido en fibra y proteínas son un apoyo contra enfermedades crónico degenerativas.
- HUEVOS: potencian la producción de anticuerpos.
- VEGETALES VERDES: contienen más cantidad de hierro, calcio y proteínas que la carne.
- CEBOLLA Y AJO: sus propiedades anti-inflamatorias y analgésicas combaten las infecciones y mejoran la circulación.
- SALMÓN: ayuda a prevenir los efectos del envejecimiento celular.
- MANZANAS: con propiedades anti-cancerígenas.
- MORAS: ricas en potasio y azúcares.
Imagine-eventos es consciente que una alimentación rica y variada contribuye a mejorar nuestra calidad de vida, por ello todos nuestros menús se elaboran siguiendo los más altos estándares de calidad en alimentación.
Fuente: www.abc.es
Añadido hace 4 months, 4 weeks.
Protocolo en la mesa
A continuación, nombramos algunas reglas básicas protocolarias a la hora de comer.
En primer lugar, para todos aquellos alimentos que se partan con facilidad usaremos el tenedor, dejando el cuchillo sólo cuando sea necesario.
Consomés: podemos tomarlo con cuchara, la cual siempre reposará sobre el plato con el que nos sirvan el consomé. ¡Ojo! No es correcto inclinar la taza o el plato cuando estemos acabándolo.
Espárragos: aunque podemos comerlos con el tenedor, lo correcto es utilizar las manos.
Guisantes: igual que los garbanzos, se comen con el tenedor, pero sin pincharlos.
Huevos: los huevos fritos, tortillas y revueltos se comen con tenedor y, recordando la primera norma, no utilizaremos el cuchillo. Sin embargo, los huevos pasados por agua se comen, partiendo la coronilla de la cáscara utilizando un cuchillo de postre para ello, con una cucharilla de postre.
Pescados: utilizaremos los cubiertos de pescado, empleando la pala para ayudarnos a quitar la cola, espinas y la cabeza. El tenedor nos servirá para trocear y comer. Para los moluscos con cáscara, utilizaremos el tenedor como ayuda para despegarlo de la concha. En el marisco, recurriremos a las manos para eliminar las partes no comestibles.
Carnes: se toman con cuchillo y tenedor, pues es muy difícil encontrarnos con una carne que podamos trocear fácilmente con el tenedor simplemente.
Postres: en los postres hay una gran variedad de opciones, por ejemplo en helados, sorbetes, cremas, mousses, macedonias, etc emplearemos la cucharilla de postre, para tartas, bizcochos o frutas cocidas usaremos el tenedor de postre. Usaremos las manos para trozos de turrón, pastelitos pequeños, bocaditos, bombones, frutas pequeñas, etc.
Fuente: http://www.labuenamesa.carrefour.es
Añadido hace 6 months.
Imagine Eventos especialista en catering para empresas
Imagine Eventos es una oportunidad de negocio asentada en el sector de la organización de eventos, especializada en la elaboración de catering personalizados para adaptarse a las necesidades de cada cliente.
En la época de navidad, la actividad de Imagine Eventos crece debido a las demandas de empresas que necesitan ofrecer una comida o cena a sus clientes y/o empleados. El valor añadido que ofrece Imagine Eventos es que desde la misma se organizan todos los aspectos relacionados con la reunión.
Este tipo de reuniones de negocios genera un valor importante para la empresa que lo proporciona, por ello, Imagine Eventos personaliza y realiza eventos a medida ideales para lanzamientos de productos, reuniones estratégicas, convenciones, congresos e, incluso, fiestas de fin de año, gracias a los recursos y experiencia en el sector de Imagine Eventos, es posible celebrar un evento único.
Para aquellos interesados en Imagine Evento, ahora es el momento adecuado para unirse a su red y gestionar su propio negocio desde una baja inversión y sin necesidad de disponer de local comercial.
Desde www.imagine-eventos.com se pueden ver todos los servicios ofrecidos por la enseña, la presentación de sus platos e imágenes de sus fincas. Además, en www.imagine-eventos.com/blog se ha establecido un nuevo canal de comunicación donde estar al día de todas las noticias del sector.
Añadido hace 8 months, 3 weeks.
Aliña tus ensaladas con Imagine Catering
El aliño lo utilizamos sobre todo para dar sabor a todo tipo de ensaladas o vegetales crudos y cocidos. Lo más común es utilizar sal, aceite o vinagre, pero hoy os proponemos que innovéis en este mundo de sabores.
La vinagreta es el aliño más básico y su elaboración es facilísima, pues solo requiere respetar la proporción de aceite, vinagre y sal, en tres partes de aceite por una de vinagre y una pizca de sal.
Pero podéis innovar utilizando mezclas distintas, por ejemplo, agregándole a la vinagreta un poco de nata líquida, de esta manera se os quedará un color y una textura diferente, a este proceso lo llamamos “cortar” la vinagreta. También podemos añadir una cucharada de yogur del sabor que más nos guste o cambiar el vinagre por zumo de limón. Si queremos darle un toque más afrutado a nuestro aliño, podemos probar a mezclar mermelada de frutas o miel en la vinagreta.
Uno de los aliños más habituales consiste en añadir al vinagre y al aceite una pizca de pimienta, una cucharada de mostaza y una pequeña de azúcar, tras lo cual removeremos hasta formar una crema homogénea.
Añadido hace 9 months, 3 weeks.
La enseña destaca por ofrecer un servicio global de organización de eventos y acontecimientos de diversa índole, los cuales, en esta época estival se ven en aumento, desde la organización de bodas hasta la organización de actos empresariales. De entre todos sus servicios, Imagine-Eventos se caracteriza por especializarse en protocolo, imagen y organización.
Además, cuenta con grandes profesionales de catering que proponen menús de gran calidad gastronómica con una presentación exquisita.
De entre las ventajas de unirse a la enseña, cabe señalar la formación que se proporciona a las nuevas unidades de negocio, las nuevas modalidades de negocio y el asesoramiento prestado por la Central.
Para conocer mejor a la enseña, puedes visitar www.imagine-eventos.com
Añadido hace 1 year, 1 month.
